Asas pemakanan yang betul dalam diabetes

Pemakanan yang disusun dengan betul untuk penghidap diabetes adalah salah satu komponen penting dalam kompleks langkah terapeutik. Diet ini bertujuan untuk mengurangkan jumlah karbohidrat dan lemak haiwan yang diambil dengan makanan, yang membawa kepada peningkatan paras glukosa darah. Kaedah terapi ini membantu memulihkan proses metabolik dalam tubuh manusia. Pemakanan yang betul dan seimbang dalam diabetes mellitus membolehkan seseorang menjalani kehidupan yang normal, memungkinkan untuk mengelakkan perkembangan komplikasi yang serius.

Prinsip Terapi Diet

Diet ditetapkan dengan mengambil kira keparahan dan bentuk penyakit. Produk yang dimakan harus memenuhi badan dengan tenaga dan semua vitamin dan mineral yang diperlukan.

Diabetes mellitus boleh menyebabkan obesiti, yang meningkatkan risiko aterosklerosis, serangan jantung, strok, dan nefropati. Pemakanan yang seimbang membantu mengawal pengambilan lemak dan karbohidrat dalam badan, menormalkan metabolisme.

Adalah sangat penting untuk menyusun diet seimbang harian dengan betul untuk diabetes jenis 1 pada kanak-kanak. Dengan metabolisme terjejas, kanak-kanak itu ketinggalan dalam perkembangan daripada rakan sebayanya, lesu dan tertekan. Pembetulan diet membolehkan anda memulihkan pertumbuhan dan juga menolak suntikan insulin.

Dengan mematuhi peraturan pemakanan, pesakit boleh mengawal secara bebas tahap glikemia, mengekalkan tahap glukosa darah yang optimum.

Pada orang tua, perjalanan penyakit itu digabungkan dengan keadaan psiko-emosi yang lemah akibat pelanggaran proses metabolik dalam badan. Diet membantu untuk menceriakan, mengatasi kemurungan.

Dengan diabetes, adalah penting untuk mengikuti diet. Anda perlu makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Anda tidak boleh makan terlalu banyak, bangun dari meja harus mengekalkan sedikit rasa lapar. Bahagian yang lebih besar sepatutnya untuk sarapan pagi, yang lebih kecil untuk makan malam. Apabila makan buat kali pertama, menu harus mengandungi makanan intensif tenaga yang cukup untuk memastikan seseorang berasa normal sepanjang hari.

Peranan karbohidrat

oat dengan buah beri untuk diabetes

Fungsi utama karbohidrat adalah tenaga untuk tubuh manusia. Apabila diambil dengan makanan, mereka tidak boleh diserap dalam jumlah yang sama seperti orang yang sihat, oleh itu, kepekatan glukosa dalam darah meningkat.

Apabila memerhatikan jenis diet diabetes, adalah perlu untuk mengecualikan karbohidrat yang mudah dicerna daripada diet. Ini adalah coklat, gula-gula, tepung, produk kaya, gula halus, beras dan semolina. Menu harus mengandungi karbohidrat kompleks, yang mengambil masa lebih lama untuk dihadam dan diserap dalam usus. Ini adalah oat, buah-buahan, sayur-sayuran, roti hitam.

Jumlah karbohidrat yang diambil oleh pesakit hendaklah sama setiap hari. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu produk mana yang boleh menggantikan satu sama lain. Untuk tujuan ini, definisi unit roti telah diperkenalkan. Satu XE mengandungi 12 g karbohidrat, pesakit perlu makan tidak lebih daripada 8 unit pada satu masa, kadar harian ialah 25 XE. Sebagai contoh, sekeping roti rai boleh digantikan dengan 150 g kentang rebus atau setengah liter susu.

Peranan serat

makan salad sayuran dalam diabetes

Serat sayuran sangat penting dalam pemakanan penghidap diabetes. Komponen ini mampu mengurangkan paras glukosa dalam darah.

Makanan kaya serat yang sihat termasuk:

  • kobis;
  • sitrus;
  • articok Yerusalem;
  • cendawan;
  • sayur-sayuran segar;
  • oatmeal;
  • Strawberi.

Serat meningkatkan motilitas usus, menormalkan pencernaan, menghilangkan kolesterol jahat, toksin dan toksin. Norma harian ialah 50 g.

Garis panduan pemakanan untuk diabetes

makanan untuk diabetes

Pemakanan dalam diabetes tidak termasuk penggunaan lemak haiwan, ia mesti diganti dengan yang sayuran. Makanan yang dilarang termasuk daging babi, daging itik, kambing, krim masam, mentega. Sebaliknya, anda boleh makan arnab, dada ayam, daging lembu atau ayam belanda, produk tenusu. Anda perlu mengukus atau membakar daging dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, dengan penambahan sedikit minyak sayuran.

Mod ini membantu bukan sahaja untuk menurunkan paras gula, tetapi juga mengurangkan kandungan sebatian kolesterol berketumpatan rendah, dengan peningkatan dalam bilangan yang risiko mengembangkan penyakit jantung dan sistem peredaran darah meningkat secara mendadak. Anda tidak boleh menggantikan mentega dengan marjerin, kerana ia mengandungi lemak trans yang tidak kurang berbahaya. Dos harian lemak yang mudah dihadam ialah 40 g.

Bagaimana untuk makan dengan betul dengan diabetes? Pesakit perlu meningkatkan jumlah makanan protein (2 g / kg berat badan) untuk mendapatkan tenaga, kerana lemak dan karbohidrat dikecualikan sebanyak mungkin. Ini terutama berlaku untuk wanita hamil, kanak-kanak, pesakit kekurangan zat makanan yang teruk. Pengecualian adalah orang yang mengalami gangguan fungsi buah pinggang, ketoasitosis. Anda boleh mendapatkan protein daripada produk tenusu rendah lemak, bijirin, daging tanpa lemak.

Pemakanan untuk diabetes harus memenuhi badan sepenuhnya dengan vitamin dan mineral yang berguna.

Vitamin B₁ amat diperlukan, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam kekacang, roti gandum dan yis.

Untuk menurunkan glukosa darah, badan memerlukan mangan, kuprum dan zink. Bahan-bahan ini menormalkan hati, menggalakkan pengeluaran insulinase, meningkatkan imuniti keseluruhan, dan merangsang proses oksidatif badan.

  • Tembaga terdapat dalam cendawan, kacang, kekacang, oat dan barli mutiara.
  • Zink kaya dengan keju keras, cendawan, telur, bijirin dan kekacang.
  • Mangan terdapat dalam bijirin, blackcurrant, raspberi.

Pemakanan dalam diabetes mengehadkan pengambilan garam. Hanya 6 g produk dibenarkan setiap hari. Anda perlu minum sekurang-kurangnya 1. 5 liter cecair setiap hari. Jumlah air dikira seperti berikut: 30 ml setiap 1 kg berat badan. Pengecualian adalah pesakit yang menderita penyakit buah pinggang, bengkak.

Minuman beralkohol yang boleh menyebabkan hipoglikemia adalah dilarang. Alkohol meningkatkan pengeluaran insulin dalam badan, menyumbang kepada perkembangan dan keterukan ketoasidosis.

Bagaimana untuk makan dengan diabetes? Sekiranya pesakit mempunyai berat badan berlebihan, maka bilangan kalori sehari tidak boleh melebihi 35 unit setiap 1 kilogram berat badan. Orang yang mempunyai perlembagaan biasa perlu menerima sehingga 40 kcal / kg sehari, dan untuk pesakit kurus angka ini meningkat kepada 50 kcal / kg. Agak sukar bagi pesakit untuk mengikuti diet yang ketat, jadi kadang-kadang ia dibenarkan makan sedikit manis atau berlemak, menggantikan mana-mana makanan lain dari diet.

Diet untuk pesakit diabetes jenis 1

salad dengan sayur-sayuran dan herba untuk diabetes

Bagaimana untuk makan dengan diabetes jenis 1 untuk orang yang menerima insulin? Adalah penting bagi pesakit sedemikian untuk mencipta menu yang mengandungi jumlah karbohidrat yang sama setiap hari. Untuk melakukan ini, anda boleh menggantikan produk dengan yang setara untuk mempelbagaikan diet. Adalah penting untuk mengagihkan karbohidrat yang terhasil dengan betul. Pelanggaran peraturan ini boleh menyebabkan peningkatan mendadak dalam gula darah.

Untuk pesakit yang bergantung kepada insulin, diet No. 9b disyorkan. Pesakit harus sentiasa mempunyai sesuatu yang manis dengannya, supaya krisis tidak berlaku dengan penurunan mendadak dalam tahap glukosa.

Apakah pemakanan yang diperlukan untuk setiap pesakit diabetes mellitus, doktor yang hadir memutuskan. Doktor menetapkan rejimen dan diet, dengan mengambil kira ciri-ciri individu pesakit, keparahan penyakit, kehadiran komplikasi.

Diet untuk Diabetes Jenis II

Sebab untuk perkembangan penyakit jenis II adalah penyerapan insulin yang lemah oleh badan. Karbohidrat yang masuk tidak mempunyai masa untuk diproses dan menyebabkan peningkatan gula. Adalah sangat penting bagi pesakit sedemikian untuk mengikuti diet rendah karbohidrat untuk menormalkan metabolisme lipid.

Sebagai peraturan, pesakit diabetes jenis II mempunyai berat badan berlebihan, jadi makanan berlemak dikecualikan daripada menu untuk penurunan berat badan.

Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi berguna berdasarkan herba semulajadi yang membantu menormalkan dan menurunkan paras gula darah, memulihkan proses metabolik dalam badan. Ubat-ubatan ini termasuk merebus rosehips, jelatang, yarrow, jus articok Yerusalem. Tumbuhan mengandungi serat dan unsur surih yang berguna, vitamin, yang diperlukan untuk orang yang menderita pelbagai bentuk diabetes.

Diet seimbang, rendah karbohidrat adalah bahagian penting dalam menguruskan pelbagai jenis diabetes. Pematuhan dengan diet membolehkan pesakit menjalani kehidupan yang normal, untuk meningkatkan kesejahteraan mereka sebanyak mungkin.